Повар-Бортовик

Обязанности: Приготовление I и II блюд, гриль, запекание, жарка, низкотемпературные режимы, пар. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение технологических карт и... Требования: Знание основных технологических процессов горячей кухню. Умение читать технологические карты. Материальная ответственность. Отдача блюд по меню.